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Fromage mixte vache et brebis - Ferme Cazaux

ARRENS-MARSOUS

Description

Le GAEC de la Ferme Cazaux produit du fromages de brebis, de vaches, mixte et du greuil, de façon traditionnelle à partir du lait de leurs vaches et brebis. La pâte est pressée non cuite avant d'être affinée de 2 à 6 mois.

La production est quasi intégralement vendue en directe à la ferme située au cœur des montagnes pyrénéennes.

C'est sur les hauteurs du village d'Arrens-Marsous, à 1 000 m d'altitude que la famille Cazaux vous invite à découvrir leur activité d'agriculteur de montagne. Entre tradition et modernité, s'organise le quotidien de quatre générations de la famille.