La Cascara de Bourbon Pointu de la Maison du Laurina
24 chemin de la Croizure
Grand Coude
97480 Saint-Joseph
France
Au Cœur du Sud Sauvage, à Grand Coude, dans les Hauts de la commune de Saint Joseph, M. Lepinay et son épouse vous accueillerons dans un écrin de nature intense et préservé : un endroit unique à l'écart de tout ! Vous y découvrirez la saveur et les délices d'un café d'exception... l'arôme, l'histoire et la personnalité du Bourbon Pointu café rare de l'île de la Réunion.
La Cascara de Bourbon Pointu est une boisson réalisée à partir de cerises. Ce produit désaltérant est à consommer infusé en boisson glacée ou en tisane. C'est grâce au savoir faire maison que l'on retrouve des saveurs de tamarins et de vavangues.
Depuis bientôt 20 ans, la Maison du Laurina participe à la renaissance du Coffea Arabica Laurina, un café d'exception découvert en 1771 !
Plantées sur le plateau de Grand Coude dans le sud sauvage de l'île, les caféières de la Maison du Laurina sont en bordure du parc national et au plus proche du volcan. Le café y est naturellement pauvre en caféine avec très peu d'amertume, une acidité équilibrée, des arômes de céréales grillées ou de fruits tropicaux et des saveurs franches d'agrumes, de fruits de la passion, de pain d'épice, de cacao ou de litchi, selon la période de récolte. Il est aujourd'hui devenu un des meilleures café au monde.
Véritable affaire de famille, la Maison du Laurina est le seul producteur indépendant de café certifié bio dans le sud sauvage de La Réunion.
