Sirop de curcuma
64 rue de l'îlet
Plaine des Grègues
97480 Saint-Joseph
France
C'est à la Plaine des Grègues, dans les hauts de Saint-Joseph, que Thierry Vitry cultive et transforme son curcuma bio, l'or jaune du territoire. Son sirop de curcuma est l'une ce ses transformations.
Aux pieds du sentier de la boucle des Margosiers, Thierry Vitry reprend l'exploitation familiale depuis douze ans et travaille le curcuma, le gingembre, l'arrow-root, et élève des volailles.
Le curcuma de Monsieur Vitry est cultivé en bio et transformé dans son laboratoire. C'est avec ce produit au goût prononcé qu'il obtient son sirop.
Le sirop de curcuma peut s'utiliser pour une boisson désaltérante avec de l'eau glacée ou avec un citron pressé ou encore avec du rhum et même de la bière! Vous pouvez aussi l'utiliser dans un yaourt et même en cuisine.
