Fromage de vache

Fromage de vache - Ferme Cazaux

Adresse du bénéficiaire

6 chemin d'Oumpré
65400 Arrens-Marsous
France

Ferme Cazaux - AE-Médias/Parc national des Pyrénées
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Parc national des Pyrénées
Fromage de vache - Ferme Cazaux

Le GAEC de la Ferme Cazaux produit du fromages de brebis et de vaches, mixte et du greuil, de façon traditionnelle à partir du lait de leurs vaches et brebis. La production est quasi intégralement vendue en directe à la ferme située au cœur des montagnes pyrénéennes.

C'est sur les hauteurs du village d'Arrens-Marsous, à 1 000 m d'altitude que la famille Cazaux vous invite à découvrir leur activité d'agriculteur de montagne.

Entre tradition et modernité, s'organise le quotidien de quatre générations de la famille.

Le fromage de vache est fabriqué de façon traditionnelle au lait cru entier des vaches qui sont traites tous les jours, matin et soir. La pâte est pressée non cuite avant d'être affinée de 2 à 6 mois

 

Contact

GAEC Ferme Cazaux
CAZAUX
Baptiste

6 chemin d'Oumpré
65400 Arrens-Marsous
France

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