Fromage de vache - Ferme Cazaux

Le GAEC de la Ferme Cazaux produit du fromages de brebis, de vaches, mixte et du greuil, de façon traditionnelle à partir du lait de leurs vaches et brebis. La pâte est pressée non cuite avant d'être affinée de 2 à 6 mois. La production est quasi intégralement vendue en directe à la ferme située au cœur des montagnes pyrénéennes. C'est sur les hauteurs du village d'Arrens-Marsous, à 1 000 m d'altitude que la famille Cazaux vous invite à découvrir leur activité d'agriculteur de montagne. Entre tradition et modernité, s'organise le quotidien de quatre générations de la famille.