Fromages à laits mélangés

Tomme mixte vache-brebis - La Ferme du Vallon

Adresse du bénéficiaire

Les Bains de Secours
64260 Sévignacq-Meyracq
France

PNP/D.PEYRUSQUE
Parc national des Pyrénées
Tomme mixte vache-brebis - La Ferme du Vallon

Situé dans le vallon des Bains de Secours, la Ferme du Vallon de Laurent et Hanna Paroix propose une large gamme de produits laitiers : fromages à pâte pressée ou non, yaourt, greuil… Vente directe à la ferme de début décembre à fin juin et sur certains marchés.

Situé dans le vallon des Bains de Secours, la Ferme du Vallon de Laurent et Hanna Paroix propose une large gamme de produits laitiers : fromages à pâte pressée ou non, yaourt, greuil…

Situé dans l’écrin de verdure que représente les Bains de Secours, Laurent et Hanna exploitent une quarantaine d’hectares de prairies naturelles à la flore diversifiée. Leurs brebis basco-béarnaises et leurs vaches tarines y pâturent au printemps avant de rejoindre les estives ossaloises, à proximité de la frontière espagnole.

La tomme mixte (vache et brebis) est un fromage avec bon caractère, sa pâte est souple à mi-ferme.

Lieux de vente des produits :

- directement à la ferme, de début décembre à fin juin : tous les jours 10h-12h30

- marchés de Pau et de Sévignacq-Meyracq,

- dans les épiceries bio et les crèmeries de Pau,

- chez des restaurateurs et notamment l'Hôtel restaurant les Bains de Secours à Sévignacq-Meyracq qui bénéficie également de la Marque Esprit parc national - Pyrénées

Informations pratiques

Points de ventes
Marché de Pau
Marché de Sévignacq-Meyracq

Contact

GAEC La Ferme du Vallon
PAROIX
Laurent et Hanna

Les Bains de Secours
64260 Sévignacq-Meyracq
France

Classements & labels

AOP
Logo Appelation d'Origine Protégée
Agriculture biologique
Logo Agriculture biologique

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