Farine de Bourbon pointu

La Maison du Laurina développe à Grand Coude, à plus de 1000m d'altitude, une culture d'exception : celle du café Bourbon Pointu. C'est à partir de ce café qu'est produit la farine de Bourbon pointu.

Depuis bientôt 20 ans, la Maison du Laurina participe à la renaissance du Coffea Arabica Laurina, un café d'exception découvert en 1771.

Plantées sur le plateau de Grand Coude dans le sud sauvage de l'île, les caféières de la Maison du Laurina sont en bordure du parc national et au plus proche du volcan. Le café y est naturellement pauvre en caféine avec très peu d'amertume, une acidité équilibrée, des arômes de céréales grillées ou de fruits tropicaux et des saveurs franches d'agrumes, de fruits de la passion, de pain d'épice, de cacao ou de letchi, selon la période de récolte. Il est aujourd'hui devenu un des meilleures café au monde. 

Véritable affaire de famille, la Maison du Laurina est le seul producteur indépendant de café certifié bio dans le sud sauvage de La Réunion.