Pestos et coulis

Albert Douchy est maraîcher à Grizac sur la commune de Pont de Monvert Sud Mon Lozère.

Il cultive une grande variété de légumes des quatre saisons, en grande partie selon les principes de la permaculture, dont certaines variétés anciennes. Il transforme les produits de ses cueillettes sauvages et fruitières.

La production est locale et naturelle. Le travail est manuel, sans produit chimique.

Les produits transformés : coulis de tomate, chutney de tomate verte et pesto d'ail des ours.

Lieux de vente :

La commercialisation se fait en vente directe sur le marché du Pont de Montvert Sud Mont Lozère, le mercredi. On trouve également les produits d'Albert dans trois boutiques du Pont : Art de vie, La Sout des Cévennes et Cévennes in the box, ainsi qu'à Biojour à Florac-Trois-Rivières.

Albert participe aussi à des foires gastronomiques et des festivités telles que la fête de l’abeille noire et la fête de la soupe de Florac.