La confiture de Fruit à Pain du Comptoir Mélissa

D'une superficie totale de 27 ha, la Plantation Mélissa est une exploitation agricole familiale qui existe depuis le milieu des années 1950. Elle est située à Bras Canot : on distingue deux parties sur l'exploitation, l'une sur les hauteurs en montant vers le lieu dit "Le cratère", et la deuxième sur les berges de la Rivière des Marsouins, en direction de "l'Ilet Coco". Cette exploitation agricole de grande qualité se distingue par la variété des cultures qui s’y trouvent mais le fruit d'excellence qui y trône est bien sûr le fameux Litchis de Bras Canot. La confiture de litchis est ainsi le produit phare de l'exploitation, d'un goût exceptionnel reconnu lors du salon International de l'Agriculture 2016 où elle a reçu une médaille de Bronze au Concours Général Agricole. La gelée de litchis bénéficie elle aussi de la marque "Esprit parc national" car elle est issue d'un savoir faire basé sur une belle mise en valeur du fruit. Ces recettes contiennent entre 55 et 70 % de fruits, ce qui en fait des confitures et gelées dites "Extra". Aucun conservateur, outre le sucre et le jus de citron n'est ajouté dans les préparations. Ces recettes contiennent entre 55 et 70 % de fruits, ce qui en fait des confitures et gelées dites "Extra". Aucun conservateur, outre le sucre et le jus de citron n'est ajouté dans les préparations.