Confit de rose - Les Jardins des Hautes Terres

les jardins des Hautes Terres sont installes à Chaillol a 1450m d'altitude. Environ 1 millier d'espèces et de variétés de plantes s'y épanouissent.

Nous cultivons en traction animale sans engrais de synthèse et sans traitements chimiques une roseraie de 400 rosiers anciens à parfum, des vivaces alpines souvent rares, des plantes aromatiques tinctoriales et vivrières

au fil des saisons vous y recouvrirez différents produits élabores avec des fleurs, baies et plantes sans aucun adjuvant artificiel (eau de rose, confitures, sirops). Des visites guidées sont organisées en juillet et août les mardi et mercredi.. en juin septembre octobre sur rendez vous des ateliers pratiques sont proposés du printemps a l’automne.

Vente à la ferme du lundi au samedi à 18 h en juillet et août, sur rendez vous le reste de l'année.

Vente sur les marchés : L'hiver à Merlette le jeudi durant les période de vacances de Noël à Pâque, L'été (juillet à août) à St Bonnet en Champsaur le lundi, Merlette le jeudi et Pont du Fossé le vendredi.

Magasins de produits locaux de la vallée

Produits :

• Eau de rose
• Sirops (rose, menthe, sureau)
• Confitures et gelées (églantiers, épine-vinette, pissenlit et argousier-églantier)
• Confit de rose