Miel de fleurs de Guadeloupe
1808 La Coque
97126 Deshaies
Guadeloupe
Il y a 15 ans M. et Mme Baladine se sont pris de passion pour l'apiculture. Ils ont d'abord découvert cette activité par l'intermédiaire d'un ami, puis de formations; mais c'est surtout en côtoyant un apiculteur vétéran de Guadeloupe qu'ils ont appris à produire leur propre miel.
Au fil du temps, ils ont progressivement développé leur petite exploitation agricole apicole KABA MYEL GWADLOUP qui compte aujourd'hui 80 ruches. Conscients du lien étroit qui existe entre qualité écologique des milieux naturels et qualité de la production apicole, ces apiculteurs mènent une action permanente pour la préservation des insectes pollinisateur en Guadeloupe. Ils prennent notamment soin de sélectionner au mieux les sites d'implantation en minimisant leur impact lors des récoltes.
Après cette récolte, le conditionnement est réalisé artisanalement, en combinant extraction en fin de journée, et stockage du miel en maturateur inox dans une pièce dédié sous climat contrôlé. KABA MYEL GWADLOUP a ainsi développé des produits de qualité qui ont su s'intégrer dans la grande famille apicole de Guadeloupe reconnue nationalement pour son savoir-faire. La production est étalée sur l'année en fonction du type de miel.
De février à mars, les ruches sont implantées en Grande Terre sur des zones peu humides et plates, ce qui permettra d'obtenir le miel de Campêche souvent primé lors de concours nationaux. Peu après cette première récolte annuelle, vient le miel toutes fleurs fait à partir d'arbres fruitiers et d'espèces sauvages. Puis, autour de Pâques, on procède à la transhumance vers la Basse-Terre, où les ruches sont implantées principalement en montagne en côte sous-le-vent dans les communes de Deshaies et Pointe-Noire. On y récolte dans un premier temps les miels de forêts de Hêtre local, de la fleur de Tendacayou, également primé, puis des miels de toutes fleurs variant selon l'année avec une dominante d'arbre Savonnette. Enfin, à la fin du mois de juin, on prend de nouveau la direction de Grande Terre où les ruches produiront des miels de Suretier (jujubier), dernière floraison de l'année. Les abeilles se reposent ensuite pendant deux mois avant de commencer une nouvelle saison de récolte.
KABA MYEL GWADLOUP propose plusieurs produits de la ruche. Le miel est vendu sous différents volumes :
- miel toutes fleurs, campêche, tendacayou, suretier (jujubier)
- la propolis en solution alcoolique.
Autres produits non marqués : Bougies en cire d'abeilles, Gâteaux au miel, Caramel au miel.
En projet : gelée royale et pollen.
