Miel en Gaufre de Terre'Api des Hauts

Christophe et Melissa Dalleau s'installent en 2017 sur un terrain à la Caroline, à Bras Panon, aux portes du Parc national avec la volonté dès de départ de faire du miel. Amoureux de la nature et soucieux de sa préservation, c'est pour eux une évidence de travailler avec la forêt qui les entoure. 

Cette forêt, c'est une forêt de Bois de Couleur où l'on retrouve des espèces indigènes et endémiques comme le Bois de Joli Coeur, le Change-écorce, le Vacoa des Hauts, le Bois de Perroquet, ou encore le Bois de Papaye. C'est cette diversité d'espèces qui fait la richesse et le caractère de leur miel et des produits issus de la ruche.

La gaufre est un produit lontan. Christophe et Melissa proposent à leurs clients de déguster leur miel et de retrouver le plaisir d'en mâcher la cire comme autrefois.

Vous pouvez retrouver les produits de Christophe et Mélissa au marché de Saint André les 1er, 2ème et 4ème dimanche du mois et au marché des producteurs de Bras-Panon, le 3ème dimanche.