Pollen de Terre' Api des Hauts

Christophe et Melissa Dalleau s'installent en 2017 sur un terrain à la Caroline, à Bras Panon, aux portes du Parc national avec la volonté dès de départ de faire du miel. Amoureux de la nature et soucieux de sa préservation, c'est pour eux une évidence de travailler avec la forêt qui les entoure. 

Cette forêt, c'est une forêt de Bois de Couleur où l'on retrouve des espèces indigènes et endémiques comme le Bois de Joli Coeur, le Change-écorce, le Vacoa des Hauts, le Bois de Perroquet, ou encore le Bois de Papaye. C'est cette diversité d'espèces qui fait la richesse et le caractère de leur miel et des produits issus de la ruche.

Le pollen récolté dans une trappe à l'entrée de la ruche, est un produit aux nombreuses vertus. Il contribue au renforcement du système immunitaire et est utilisé pour les problèmes pulmonaires.

Monsieur Dalleau conseille de le laisser fondre sous la langue pour découvrir toute sa saveur ou alors dans un verre de lait ou dans un yaourt.

Vous pouvez retrouver les produits de Christophe et Mélissa au marché de Saint André les 1er, 2ème et 4ème dimanche du mois et au marché des producteurs de Bras-Panon, le 3ème dimanche.