
Rue Joseph Pellegrino
Ile de Porquerolles
83400 Porquerolles
France
La clef de Fer
48160 Saint Martin de Boubaux
France
La Clef de Fer est située dans les Cévennes lozériennes à 605 mètres d’altitude, entourée d’une châtaigneraie multi centenaire.
Au coeur des vallées cévenoles, la Clef de Fer propose des champignons !
Séché naturellement, il conserve toutes ses saveurs. Le cèpe enchantera et sublimera vos préparations culinaires…en le réhydratant simplement cuit dans un jus ou une sauce.
Sans doute l’un des champignons courants les plus appréciés et les plus recherchés lorsque la saison bat son plein. Fraîche, elle sera avec le Cèpe, la reine de vos omelettes.
Très aromatique séchée, elle fera le bonheur des pâtés, voire du foie gras.
Sans oublier la Morille (plus rare) à consommer sec, le Pied de mouton , très présent dans nos châtaigneraies et bois.
Les Espérelles basses
48240 Saint-Frézal-de-Ventalon
France
Saveurs du Castanet, Mas Roure
Le Castanet
48160 Le Collet-de-Dèze
France
Lieu-dit Conches
Saint Frézal de Ventalon
48240 Ventalon-en-Cévennes
France