
Parc national des Pyrénées
4 chemin des Bayens
65400 Arrens-Marsous
France
Blanquette de veau - Ferme des Bayens
Salistre
64490 Etsaut
France
Olivier transhume chaque année, pendant cinq mois, avec ses troupeaux de vaches sur les estives de Lucharry et de Salistre à Etsaut.
Il produit du veau en caissettes, des steaks hachés et vous propose des plats cuisinés tels que l’axoa de veau, la bolognaise ou le navarin de mouton.
Cibert
64260 Arudy
France
chemin d'Houndorbe
64490 Bedous
France