Navarin de mouton - GAEC Bexka
Salistre
64490 Etsaut
France
Elise et Olivier transhument chaque année, pendant cinq mois, avec leurs troupeaux de vaches et de brebis sur les estives de Lucharry et de Salistre à Etsaut.
Ils produisent du veau en caissettes, des steaks hachés et vous proposent des plats cuisinés tels que l’axoa de veau, la bolognaise ou le navarin de mouton.