Description
Eric réside en Cévennes depuis plus de trente ans. Il exerce à titre secondaire une activité agricole au Mas de Lay. La création de cette petite entreprise agricole est le fruit d'un vieux projet d'être agriculteur en Cévennes.
Outre la castanéiculture, les quelques figuiers présents sur les terrasses du mas cévenol de Lay ainsi que les fraisiers cultivés sous tunnel permettent de réaliser des confitures extras de figues et de fraises.
Les produits sont issus de cultures exemptes de pesticides et engrais chimiques. L'alimentation minérale est assuré par le compost.
Les figues et les fraises sont transformées dans un atelier collectif cévenol en de délicieuses confitures extras.
Practical information
Vente directe :
- à la ferme
- sur les marchés, les salons
et dans les épiceries de camping et magasins de produits locaux d'Anduze