Description
L'exploitation agricole familiale, “Bio Morne” est reconnue pour sa production de qualité certifiée Agriculture Biologique. La famille Athalys y a organisé ses activités autour de différentes unités de production privilégiant la qualité (plutôt que le volume) et la biodiversité sur ses exploitations:
1- Atelier «Naissance», où Yvana, la maman, contribue à la sauvegarde des semences.
2-Atelier de production végétale répondant à des enjeux environnementaux et sociaux.
3-Atelier de production animale
4-Atelier de transformation
L'agricultrice Yvelle Athalys a réparti ses exploitations sur 3 communes (Abymes,Le Moule, Morne à l'Eau) et les lieux de semage sont sélectionnés en fonction du biotope, qualités propres des sols, pluviométrie et degré d'ensoleillement.
Fonctionnant en cycle fermé avec un record de 85% d'autonomie, les différentes activités interagissent entre elles permettant très peu de perte.
Bio morne réalise des farines, des pains, des pâtisseries et des produits de traiteur dont certains certifiés AB et d'autres labellisés Esprit Parc.
En consommant ces produits, vous valorisez une production locale et le savoir-faire du terroir guadeloupéen. C'est également l'occasion de découvrir des saveurs originales comme celles du fruit à pain, du manioc, du poyo ou de la patate douce.
Infos pratiques
Bio Morne vous propose différents types de produits :
- Les Galettes à base de farines fabriquées par nos soins, margarine, œufs et sucre.
- Les Pains à base de farine, eau et levure.
- Les Gâteaux à base de légumes, sucre et œufs.
Les farines sont produites à partir de fruit à pain, de manioc, de poyo et de patate douce.
Produits Marqués Esprit Parc National :
- Galettes de Fruit à Pain
- Galettes de Manioc
- Galettes de Poyo
- Galettes de Patate Douce
- Pains de Fruit à Pain
- Pains de Manioc
- Pains de Poyo
- Pains de Patate Douce
- Gâteaux de Fruit à Pain
- Gâteaux de Manioc
- Gâteaux de Poyo
- Gâteaux de Patate Douce
Points de vente :
Retrouvez les produits Bio Morne:
- au centre commercial Destreland de Baie-Mahault
- au centre commercial Milenis des Abymes
- avec “Mon panier bio Guadeloupe” chaque vendredi de 16h à 18h, à l'ancienne chambre d'agriculture, rond point de Destrellan, 97122 Baie Mahault (derrière Guadeloupe 1ère).