Description
Dans un cadre idyllique situé à 700 mètres au-dessus de Bedous, la ferme de Soubille est entourée d’une richesse naturelle de faune sauvage et d’une flore variée et colorée au fil des saisons. Sur 20 hectares de prairies et de bois, en parallèle de l’activité d’élevage, Emma et François travaillent la valorisation des ressources au travers de l’arboriculture fruitière. Sirops de mûre/ framboise, de framboise, de menthe, de tilleul/ menthe, et confitures de pommes/ myrtille, prune, cassis/ groseille… sont confectionnés à partir de fruits de la ferme et de baies sauvages.