Description
Le Miel de Sarriette est produit sur la commune de Beuil. La Sarriette est une plante aromatique très parfumée largement utilisée dans la cuisine Provençale. A cette altitude, elle a un fleurissement tardif, autour de la deuxième quinzaine d'août. Le Miel de Sarriette se singularise par son parfum puissant et ses arômes délicatement piquants. De couleur ambrée avec des reflets verdâtres, le miel de sarriette possède des vertus apaisantes et digestives.
Le Rucher aux Marmottes se situe sur la commune de Beuil, non loin de Valberg. L'exploitation est composée de 250 ruches qui se trouvent essentiellement dans les Alpes Maritimes. Plusieurs types de miels sont produits, tels que les miels de bruyère, de montagne, de thym, de lavande, de sariette, de Provence. L'ensemble de la production est vendue directement sur l'exploitation et les marchés du département. Une animation proposant la découverte du monde de l'apiculture est organisée tous les jours durant la période estivale.
Infos pratiques
Le Rucher aux Marmottes est ouvert de 10h à 12 et de 14h à 18h.
En juillet et en août, visite guidée de l'exploitation de 10 à 12h du jeudi au lundi :
- ouverture d'une ruche avec combinaison
- découverte du métier d'apiculteur
- dégustation des miels, du nougats, du pain d'épices...
Tarifs : 5€/personne famille de 4 ou plus : 4€/personne
Réservation auprès de Sébastien au 06 62 20 64 47