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Miel de forêt

RIVIèRE SAINT-LOUIS

Description

Apiculteur depuis 2007, Magdi Fridman est un vrai passionné. Fort de sa formation de base à l'agriculture et l'élevage à la Réunion, il décide de se spécialiser chez un agriculteur et apiculteur bio en Corse. En 2009, il bénéficie de la première Dotation Jeune Agriculteur de la Réunion (DJA), grâce à sa production de miel bio.

Il décide ensuite de se spécialiser aussi dans l'élevage de reines. Il est aujourd'hui propriétaire de 500 ruches.

Sous sa marque Miel de Bourbon, il produit en moyenne 5 tonnes de miel par an dont 20% de miel de forêt issus des forêts de bois de couleur ou de tan rouge, qui donne le fameux miel vert.