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Tomme de brebis

ST-MARTIN-DE-BELLEVILLE

Description

Les gourmands viennent ici pour goûter aux produits de la ferme, les enfants pour cajoler les jeunes agneaux, les promeneurs parce que le sentier les y conduits, mais ce serait négliger la raison essentielle qui nous pousse à la ferme La Trantsa : rencontrer Susan et Serge Jay ! Un couple d’éleveurs sous bannière franco-anglaise, un duo de producteurs amoureux de leur montagne.

Après deux ans d’existence, la ferme La Trantsa propose à la vente des tommes de brebis, des yaourts et du sérac (fromage maigre). Et régulièrement, Susan et Serge accueillent des randonneurs pour une session dégustation de trantsa, cette spécialité locale à base de sérac et de pain de seigle qui a donné son nom à l’exploitation.

Infos pratiques

Située dans le village du Châtelard, "La Trantsa" vend les produits de la ferme sur place tous les jours.

Visite et goûter à la ferme sont également proposés le mardi en saison d'hiver et le jeudi en saison d'été.