Description
Les imposantes bâtisses en granit, anciennes fermes du XVIe siècle ont été restaurées dans le respect des matériaux traditionnels (granit, lauzes, châtaignier) et aménagées notamment en 5 chambres d’hôtes de qualité, labellisées 3 épis, pour une nuit ou pour un séjour.
Philippe et sa fille Perrine vous reçoivent autour de la grande table pour partager ensemble les produits de leur ferme cultivés dans le respect de l’environnement.
Le Merlet est une étape reconnue du tour du mont Lozère, et est engagé dans le réseau « Bienvenue à la ferme »
Infos pratiques
Ouvert toute l'année.
Restauration à base de produits fermiers dans la tradition du terroir et servis à la table :
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Soupe aux potirons
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Terrine de campagne au genièvre
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Sauté d'agneaux et ses patates
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Glace au miel de châtaigne
Nombreuses activités sportives et culturelles à proximité