Description
Dans une ancienne ferme familiale, dans un vallon champêtre à l’entrée de la vallée d’Ossau, une cuisine authentique, goûteuse et raffinée est mise à l’honneur par Jean-Pierre Paroix.
Des produits frais achetés le plus souvent à des producteurs locaux, sont valorisés grâce à des recettes locales et familiales revisitées.