Description
Jean-Jacques Daubert est un passionné des montagnes des Alpes de par sa profession d’accompagnateur en montagne. C’est tout naturellement au contact de la nature, de la flore et des insectes qu’il a transformé sa passion pour l’apiculture en activité professionnelle. Ses miels de montagne et de forêt, en conversion vers l’agriculture biologique, reflètent parfaitement la richesse botanique de ces deux milieux.
Les origines végétales correspondent à tous les végétaux de l'écosystème dit "de montagne" (de 900 à 1200 m) et "de haute-montagne" (plus de 1200 m) : du pissenlit, des ronces, des framboisiers, des résineux, sorbiers, myrtilles, serpolet, rhododendrons... sans oublier les plantes des friches et sous-bois dont la biodiversité est l'une des garanties de l'excellente qualité gustative de ce miel. Il reflète parfaitement la richesse botanique d'un secteur.
Infos pratiques
Vente :
- A la ferme, aux marchés paysans de Chorges et Baratier
- Au marché de Châteauroux les alpes le mardi matin (juillet/août)
- Magasin de terroir.
Dans le courant de l’année 2019, vente dans les biocoops des Hautes-Alpes.
Autres productions :
Miel de Forêt marqué "Esprit parc national"
Organisation de visites ou de dégustations.