Description
Au milieu des prairies se niche cette ferme. Tout est réfléchi dans cet écrin de verdure : de la germination des graines apportées aux animaux en hiver jusqu'aux économies d'énergie des bâtiments, en passant par la valorisation des ressources du site. En lien avec la production laitière, la ferme des Cascades vous propose une large gamme de produits carnés : agneaux, veaux ou chevreaux de lait à la découpe, mais aussi grâce aux légumes produits sur place, des plats cuisinés : blanquette, civet, ...
Infos pratiques
Retrouvez la Ferme des Cascades sur les marchés de :
- Luz-St-Sauveur le lundi en tête de rue piétonne et le vendredi soir en été (marché aux producteurs locaux),
- Barèges le mercredi de mai à octobre,
- Argelès-Gazost le mardi au pied de l'église,
- Pierrefitte, le samedi devant l’office de tourisme.