Emmanuelle Schoch, vigneronne

Emmanuelle Scoch

Parc national des Cévennes

Tout ce qui peut aider à la préservation et à la connaissance de notre patrimoine naturel est important !

Sur les coteaux de Monoblet, non loin d’Anduze, le Mas Seren s’inscrit dans une longue histoire de vignes cévenoles. Emmanuelle Schoch y cultive 6 hectares de vigne selon les principes de l’Agriculture biologique. Technicienne de la vigne et du vin, ancienne chef de cave et régisseuse, elle a lancé son domaine en 2009 pour produire des vins IGP Cévennes de caractère.

J’essaie de développer une viticulture très paysanne. Cette technique est bien adaptée aux coteaux et aux vielles vignes, certaines ayant plus de 60 ans.

Adhérente Esprit parc national, Emmanuelle revendique une vision sensible et engagée.

Les Cévennes ont été pour moi une évidence car c’est un territoire hors des sentiers battus.
Esprit parc national agit comme un fil conducteur entre nature, patrimoine et savoir-faire. Tout ce qui peut aider à la préservation et à la connaissance de notre patrimoine naturel est important.