From'Conclois - Marmellata di latte
Ferme de Conclois
21290 Bure-les-Templiers
Francia
Il GAEC de Conclois alleva 50 femmine da latte (escluse le pecore e gli arieti) delle razze Manech tête noire e Lacaune su una superficie di circa 130 ettari (colture e prati), tutti coltivati con metodo biologico.
Il latte viene interamente trasformato in formaggio lattico, tomme, marmellata di latte e yogurt, e venduto direttamente al 100%.
I prodotti offerti sono :
- Latte di pecora
- Yogurt di latte di pecora
- Formaggio di ricotta
- Formaggio di latte di pecora stagionato in salamoia
- Formaggio lattico - Tomme
- Marmellata di latte