Formaggio di capra

Formaggio di capra - Ferme Changement d'Ere

Adresse du bénéficiaire

Quartier Lascoutes
65560 Arbéost
Francia

Tomme de chèvre, Ferme Changement d'Ere © Franck Burillo
© Franck Burill
PNP/E.FARAND
PNP/E.FARAND
Miniatura
Tomme de chèvre, Ferme Changement d'Ere © Franck Burillo
Miniatura
Miniatura
Parco Nazionale dei Pirenei
Formaggio di capra - Ferme Changement d'Ere

Changement d'Ere è una giovane azienda agricola situata nella valle dell'Ouzoum, ad Arbéost, in una vecchia fattoria sull'altopiano del Curet, dove si produce formaggio di capra.

Il rispetto per il benessere degli animali e per l'ambiente naturale e umano sono i valori alla base del suo progetto.

Le capre sono ben curate, producono latte di qualità che lui lavora secondo le ricette tradizionali, lavorando il latte in un calderone di rame e a mano. I tomini vengono stagionati nella stanza del sale dell'azienda.

Tutta la produzione viene venduta direttamente in azienda e in occasione di eventi locali.

Tariffe

22 € / kg

Contatto

Earl Changement d'Ere
BURILLO Franck

Quartier Lascoutes
65560 Arbéost
Francia

Classifiche ed etichette

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