Formaggio lattico - La Ferme des Cascades

Sopra Sazos, la Ferme des Cascades è un luogo incantevole e atipico. In mezzo ai prati si trova questa fattoria dove capre, pecore e mucche forniscono i prodotti caseari. Tutto è stato pensato in questo contesto verde: dalla germinazione dei semi portati agli animali in inverno al risparmio energetico degli edifici, compreso l'utilizzo di tutte le risorse del sito. Non saprete dove girare la testa o le papille gustative. Preferisce il latte di mucca, di pecora o di capra? Formaggio fresco o stagionato? Siete appassionati di yogurt, burro e panna? Siete curiosi di provare la "fonduta dei Pirenei"? Se vi piacciono i prodotti lattiero-caseari, vi aspetta una sorpresa.