Parco Nazionale di Port-Cros
"Lavoriamo come una famiglia su un'isola in uno stabilimento a misura d'uomo... Facciamo una bella vita"

Originaria di Tolone e laureata in management, Florence Sanchez ha lavorato in diversi grandi alberghi prima di rispondere a un annuncio di un gruppo alberghiero di Porquerolles per un posto di controllore di gestione.

"Sono arrivata sull'isola nel 1991 e ho conosciuto mio marito Alain, che vive a Porquerolles da tre generazioni. La proprietaria, innamorata dell'isola, ha venduto gli altri hotel e le ha dato carta bianca Sono diventata direttrice di Les Glycines nel 1994, Lola, nostra figlia, è arrivata nel 1996 e ci siamo sposati nel 2007".

Due anni prima, Alain, che di mestiere fa il cuoco, l'ha raggiunta a Les Glycines.


Da allora lavoriamo come una famiglia, nostra figlia è cresciuta sull'isola e viviamo bene. È una struttura a misura d'uomo, ci occupiamo dell'hotel come se fosse nostro. Viviamo in loco e sfruttiamo appieno la natura: in inverno camminiamo tutti i pomeriggi".

Un'armonia familiare e professionale che ha dato i suoi frutti... Lola ora studia gestione alberghiera.

Per Firenze,

l'hotel è un prodotto eccellente in un'ottima posizione, che ci permette di praticare prezzi elevati, ma ci prendiamo cura dei nostri ospiti. Li consigliamo su come muoversi e siamo molto attenti alle loro esigenze. Cerchiamo anche di sviluppare l'attività in media e bassa stagione con tariffe preferenziali.

Una clientela diversa, che cerca calma e natura.

Ecco perché sono interessato al marchio Esprit Parc National , perché risponde alle aspettative di questa clientela e lo spirito ci corrisponde".

L'autrice insiste anche sul fatto che la Carta del Parco Nazionale ha tenuto conto degli attori socio-economici, dei pescatori..

Questo è, secondo lei, un passo essenziale. Speriamo che altre attività si sviluppino in questo modo, come il pescaturismo, l'enoturismo... Attirano questa clientela che viene qui per godere della natura, che si interessa al patrimonio locale e che è sensibile all'ambiente.

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© Auberge des Glycines
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Florence Sanchez © Hélène Dos Santos – Parc national de Port-Cros
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Florence Sanchez
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Terrasse © Auberge des Glycines
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