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La viande Esprit parc national, une réalité dans 3 Parcs nationaux

© Domaine de Lacan dans le Parc national des Cévennes Ferme de Sonnailles dans le Parc national des Ecrins ©Betrand Bodin / Parc national des Ecrins © Ferme Bretou dans le Parc national des Pyrénées Ferme Auberge les Clarines dans le Parc national des Ecrins © Marion Digier / Parc national des Ecrins

L'agriculture, et particulièrement l'élevage pastoral, joue un rôle fondamental dans l'entretien des paysages et des milieux naturels des parcs nationaux. La marque Esprit parc national promeut les exploitations d'élevage qui présentent un lien fort avec leur territoire en valorisant les ressources naturelles.

Le règlement sur la viande de bovins, ovins, caprins et équins peut se résumer en quelques points forts :