Le petit restaurant de la Montagne
Plateau de la colmiane
06420 Valdeblore
France
Sur le plateau de la Colmiane, le petit restaurant de Patricia est une étape gastronomique incontournable dans le Mercantour. Goûtez à des mets simples et généreux, préparés uniquement avec des produits frais, bruts et donc entièrement faits maison... !
Engagé au quotidien dans une démarche de qualité et respectueuse de l'environnement, Le Petit restaurant de la Montagne a été le premier restaurant de la région PACA à obtenir en 2012, les deux labels Clef Verte et Qualité Tourisme simultanément.
Le restaurant propose des plats savoureux en majorité composés de légumes cultivés en permaculture par les propriétaires, agrémentés d'autres produits issus de la cueillette (champignons, herbes folles, fruits, etc) et de producteurs locaux (fromages, bières artisanales, confitures, viande de montagne). Des plats végétariens et végans peuvent aussi être proposés.
Spécialités locales proposées : fondue à la tomme de montagne, faisselle, tartes et desserts à base des poires cultivées par les propriétaires, glaces (Les délices du Gélas).
Patricia organise aussi des journées découverte de lieux insolite au travers de randonnées gourmandes ( cuisine feu de bois, toilettes sèches..)
Caractéristiques :
* 25 couverts
* Fermeture en avril, mai et novembre
* Chèques vacances acceptés
Ce prestataire est membre de l'association Mercantour Écotourisme; découvrez-la ici !
Contact
Plateau de la colmiane
06420 Valdeblore
France
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