Marmellate e gelatine - Ferme de Solpérières

La preparazione del terreno viene effettuata con particolare attenzione. Lavoriamo delicatamente solo in superficie. Il nostro compost interno, gli apporti di piante triturate dall'orto e la rotazione delle colture con la semina di sovesci ci permettono di mantenere vivo il nostro terreno, così come ci è stato tramandato dalle generazioni precedenti.

Prestiamo particolare attenzione alla gestione dell'acqua: tutte le nostre piante richiedono poca acqua e la pacciamatura ne limita il fabbisogno.

Le piante, i fiori eduli e la frutta vengono trasformati in azienda e nel laboratorio in marmellate e gelatine 100% biologiche:

• Confetture: Prugna, Prugna-Agastache, Mela-Lavanda, Mora-Raspone, Cotogna.
• Gelatine: Mora-Raspone, Mela Cotogna

I prodotti possono essere degustati durante le visite alla fiera estiva del giardino e venduti in azienda e nei mercati locali.