Les meilleurs artisans confituriers de France se sont retrouvés du 4 au 6 juillet 2055 au Château de Valençay (Indre) pour la 4e édition du championnat de France. Sarah du Verger Saint-Joseph, estampillé Esprit parc national – Mercantour, repart avec la médaille d’or ! 

Le meilleur du savoir-faire confiturier français

Comme chaque année le prestigieux concours des confituriers de France – Trophée Michelet a réuni les meilleurs confituriers du pays.

Les finalistes ont concouru dans 3 épreuves sur le thème de la fraise, technique, théorique et pratique, chacune mettant en lumière des aspects clés de l'art du confiturage. 

Sous l’œil averti d’un jury d’exception composé de Meilleurs Ouvriers de France comme Philippe Uracca en pâtisserie et Florence Carayon en primeur, de lauréats de grands prix culinaires ou encore Fabrice Corbennois, directeur de l’Institut Culinaire de France.

Participer au Trophée Michelet oblige chaque artisan à donner le meilleur d’eux même et contribue à faire progresser l’ensemble de notre profession pour regagner nos lettres de noblesses. Ensemble, mettons en lumière nos talents d’aujourd’hui et préparons ceux de demain ! témoigne le chef Jean Christophe Michelet, organisateur du concours et double champion du monde des confituriers.

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Sarah du Verger Saint-Joseph, une agricultrice Esprit parc national – Mercantour en or 

Après une très belle médaille de bronze en 2024, Au Verger Saint-Joseph est au sommet de son art en 2025 ! Du goût, du cœur, du terroir… et de l’excellence Sarah remporte cette année la médaille d’or au championnat de France des confituriers. Trophée Michelet 2025.

Sarah a séduit le jury grâce à son savoir-faire d’exception mêlant maîtrise artisanale, connaissances rigoureuses des fruits, et audace gourmande.

Installée sur le territoire du Parc national du Mercantour et estampillée Esprit parc national – Mercantour à Saint-Martin-Vésubie (Alpes-Maritimes), au cœur d’un environnement sauvage et généreux, Sarah transforme les fruits de son terroir en véritables œuvres gustatives. Chaque pot raconte une histoire de nature, de transmission et de sensibilité

Sa médaille c’est la reconnaissance d’un métier de passion, d’un travail enraciné dans la terre et dans les saisons.  Une consécration nationale qui vient couronner un parcours artisanal engagé et ouvre une nouvelle page pour son atelier de confitures.

Être Championne de France des artisans confituriers, ce n’est pas seulement une médaille : c’est une responsabilité. Il faut continuer à être à la hauteur. Garder la rigueur, l’exigence, la justesse. Mais aussi rester fidèle à ce que je suis : une fille de la terre, des montagnes, une femme aux mains tachées de fruits, au cœur vibrant de saisons, témoigne Sarah.

Vous pourrez retrouver dans la boutique de Sarah la gamme du moment ainsi que des créations exclusives célébrant ce titre.

En vidéo

Les engagements des confituriers Esprit parc national 

Nos confituriers s’engagent à placer la nature au cœur de leur production : 

  • Les fruits proviennent du territoire préservé des parcs nationaux,

  • Les fruits sont cultivés dans le respect de l’environnement,

  • Tous les ingrédients sont d’origine naturelle et les ingrédients complémentaires sont sous signes de qualité.

  • Les déchets sont recyclés et valorisés,

  • Ils créent leurs confitures en économisant l’eau et l’énergie autant que possible.

Aux côtés d’Esprit parc national, les confituriers ont à cœur de faire vivre le territoire grâce à la vente directe et en circuit court. Ils vous partagent leur passion et vous font découvrir leur production. 

À ce jour, une cinquantaine confitures, gelées et compotes, proposés par plus de 30 artisans dans l’Hexagone et les Outre-mer, bénéficient de la marque Esprit parc national.

Découvrez tous les confitures, gelées et compotes Esprit parc national

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