Confitures, gelées et compotes

Châtaignes, fruits rouges et figues transformés

Adresse du bénéficiaire

Mas Roure
Le Castanet
48160 Le Collet-de-Dèze
France

Parc national des Cévennes
Châtaignes, fruits rouges et figues transformés

Camille a repris les terrains familiaux et a choisi de devenir agricultrice. L'exploitation est majoritairement castanéicole (châtaignes fraiches, confitures, marrons au naturel, châtaignons, farine…), avec quelques produits à base de fruits rouges ou de figues...

Camille a repris les terrains familiaux et a choisi de devenir agricultrice. L'exploitation est majoritairement castanéicole (châtaignes fraiches, confitures, marrons au naturel, châtaignons, farine…), avec quelques produits à base de fruits rouges ou de figues.

Elle s'attache à faire vivre les souvenirs de ses arrières-grands-parents oeuvrant à la châtaigneraie du Castanet et à pérenniser leur savoir-faire : prendre soin de "l'arbre à pain", préparer les saisons et transformer les fruits.

Les produits fabriqués avec cœur sont donc plus que de simples confitures, farines ou châtaignons mais transmettent une Histoire, un patrimoine, des émotions. Une production locale, éthique et biologique.

Camille est engagée dans la démarche collective «Châtaigne des Cévennes".

La transformation est réalisée dans un atelier artisanal partagé

Les produits des Saveurs du Castanet sont en vente :

à la ferme,
sur les marchés
sur la boutique en ligne

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