Fruits (frais et secs)

Châtaignes fraîches - Saveurs du Castanet

Adresse du bénéficiaire

Saveurs du Castanet, Mas Roure
Le Castanet
48160 Le Collet-de-Dèze
France

Châtaignes fraîches
© Régis Domergue
Séchage
© Régis Domergue
Châtaignes fraîches
Vignette
Séchage
Vignette
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Parc national des Cévennes
Châtaignes fraîches - Saveurs du Castanet

Camille a repris les terrains familiaux et a choisi de devenir agricultrice. L'exploitation est majoritairement castanéicole (châtaignes fraiches, confitures, marrons au naturel, châtaignons, farine…) avec quelques produits à base de fruits rouges ou de figues...

Elle s'attache à faire vivre les souvenirs de ses arrières-grands-parents oeuvrant à la châtaigneraie du Castanet et à pérenniser leur savoir-faire : prendre soin de "l'arbre à pain", préparer les saisons et transformer les fruits.

Les produits fabriqués avec cœur sont donc plus que de simples confitures, farines ou châtaignons mais transmettent une Histoire, un patrimoine, des émotions. Une production locale, éthique et biologique.

Camille est engagée dans la démarche collective "Châtaigne des Cévennes".

La transformation est réalisée dans un atelier artisanal partagé.

Les produits des Saveurs du Castanet sont notamment en vente sur la boutique en ligne.

Contact

Saveurs du Castanet
Camille FAGES

Saveurs du Castanet, Mas Roure
Le Castanet
48160 Le Collet-de-Dèze
France

+33 6 98 91 25 74
camille.fages@gmail.com
Site web
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Agriculture biologique
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AOP
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Les points de vente

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