Description
Miel aromatisé
A un battement d’ailes du cœur du parc national du Mercantour, notre rucher est installé dans la vallée de la Pia sur un adret, dans une zone sauvage. Notre rucher est sédentaire (pas de transhumance) nos abeilles récoltent le nectar des fleurs de montagne de juin à septembre. Pour produire du miel de montagne, nous avons choisi des sites de 1000 et 2000 m d’altitude où la nature brute et sauvage est la plus pure possible. Selon, le massif où la ruche est placée, les abeilles ne butineront pas les mêmes fleurs et donc le miel aura des subtilités différentes.
Infuse est une gamme de saveurs naturellement infusées dans notre miel et issus de notre savoir-faire. Des goûts subtils et délicats. Excellent pour des plaisirs gourmands ou des aides culinaires.
Notre miellerie, terminée en 2015, est certifiée AB. Elle répond à toutes les exigences sanitaires. Cela nous permet d’extraire a froid et conditionner le miel mais aussi de réaliser toutes les préparations de nos produits.
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La miellerie propose 6 infuses :
- romarin – citron,
- thym – citron,
- citronnelle – caffir lime,
- vanille bourbon,
- fruit de la passion,
- canelle – anis étoilé
Infos pratiques
Miel biologique : Certifié par Alpes contrôle FR - BIO 15
Présent le mercredi sur le marché de producteurs de Tende.
Chaque vendredi à Nice pour les livraisons.
Expéditions dans la France entière.