Description
C'est en 2003, à l'âge de 33 ans que Cathy Boulevard décide de se reconvertir à l'apiculture et de créer son entreprise.
Elle s'installe alors au Domaine des Tourelles à la Plaine des Palmistes, dans le "Pavillon des abeilles". Dans cet espace, Cathy Boulevard met en place des ateliers de découverte du monde des abeilles et des apiculteurs. Elle fabrique de nombreux produits de la ruche : le miel bien sûr, mais aussi la propolis et la cire d'abeilles.
La valorisation de ces produits lui tiennent à coeur. En effet, en parallèle de sa production, elle participe à de nombreuses manifestations, foires et festivals de l'île pour continuer à transmettre sa passion et informer sur cette discipline indispensable à la préservation de la nature.