Description
Au-dessus de Sazos, la Ferme des Cascades est un lieu enchanteur et atypique. Au milieu des prairies se niche cette ferme où les chèvres, les brebis et les vaches fournissent les produits laitiers. Tout est réfléchi dans cet écrin de verdure : de la germination des graines apportées aux animaux en hiver jusqu’aux économies d’énergie des bâtiments, en passant par la valorisation de l’ensemble des ressources du site. Vous ne saurez plus où donner de la tête et des papilles. Vous êtes plutôt lait de vache, de brebis ou de chèvre ? Fromages frais ou affinés ? Fan de yaourts, de beurre et de crème ? Curieux de goûter la « fondue pyrénéenne » ?Si vous aimez les produits laitiers, vous serez gâtés.