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Production et transformation de fruits et légumes

SAINT-FRéZAL-DE-VENTALON

Description

Morgan, aidé de sa compagne, a repris la ferme de ses parents : production de châtaignes, de divers fruits, de légumes…aux Esperelles dans la nouvelle commune de Ventalon-en-Cévennes (anciennement Saint-Frézal-de-Ventalon).

Les Vergers d’Automne ont une gamme très large issue de leurs productions : plus de 50 produits différents !! (de la crème de marron-framboise, à la confiture pomme-cassis, en passant par le jus de tomate…).

La reprise s’est faite dans le même esprit : un soin permanent à la protection de la nature, dans un cadre enchanteur

Le jeune couple est passé à la postérité à la suite de l'excellente émission de Frédéric Lopez "Nos terres inconnues" diffusée sur France 2 le 10 avril 2018. Leur simplicité, leur attachement à leur pays, la passion de leur métier avaient séduit les téléspectateurs qui avaient été près de 4.4 millions ce soir là. Un record d'audience !

Leur ferme est certifiée Nature et Progrès en agriculture biologique. Ils proposent une gamme de produits qui se récoltent principalement en automne d'où le nom : farine et purée de châtaignes, crème de marrons, marrons natures, châtaignes fraîches en saison, confitures et jus de pommes, figues, pêches de vigne, cerises, groseilles, citre-orange.

Practical information

Lieux de vente :

  • A la ferme. Visite de l'exploitation possible (sur rendez-vous)
  • Salons et foires bio
  • Vente par corresponce
  • La Claire Fontaine à Mende, Atelier du Sucre à Florac-Trois-Rivières, Vival au Collet-de-Dèze, boutique artisanale au Bleymard,