Concours général agricole 2024 : 4 médailles pour nos producteurs !

Concours des produits : vanille et miel sur le haut du podium

La vanille bio de Cédric Coutellier en or

Installé à Sainte-Rose en Guadeloupe depuis 1998, Cédric Coutellier de Vanigwa travaille en partenariat avec l’Office national des forêts. Il travaille en agroforesterie : une production qui s'insère parfaitement dans l’écosystème de la forêt tropicale sans en dégrader le fonctionnement naturel. Un système de culture qui permet aussi de valoriser les paysages locaux, les forêts et la biodiversité qu’elle abrite.

Vanigwa propose une vanille transformée par la technique traditionnelle dite du « griffage », pratiquée exclusivement par les producteurs guadeloupéens, qui permet de conserver toute sa force gustative.

C’est sa vanille Planifolia, estampillé Esprit parc national – Guadeloupe, qui remporte une médaille d’or.

Le miel bio de tan rouge de Magdi Fridmann en or

Apiculteur depuis 2007 à Rivière-Saint-Louis (La Réunion), Magdi Fridmann d’Apisrun fait partie des quelques apiculteurs à amener des ruches en cœur du Parc national. Ses abeilles pollinisent ainsi les forêts d'endémiques et d’indigènes. Une démarche qui permet de favoriser la préservation des espèces locales, tout en donnant un miel de forêt au goût unique.

Le plus connu est certainement le fameux « miel vert » qui doit toutes ses saveurs au tan rouge. C’est ce miel, estampillé Esprit parc national – La Réunion, qui est aujourd’hui récompensé d’une médaille d’or !

Magdi Fridmann favorise aussi les circuits courts, en proposant aux apiculteurs des reines qu'il produit lui-même et en vendant ses miels sur les marchés et dans les petites boutiques de quartier.