Alexandre Racanière, agriculteur et pépiniériste - Aphaïa Nature

À Molières-Cavaillac, petit hameau blotti dans la vallée de l’Arre, Alexandre Racanière cultive bien plus que des arbres fruitiers : il préserve un patrimoine vivant. 

Revenu sur la propriété familiale il y a une vingtaine d’années, cet ancien ostéopathe et naturopathe a opéré une reconversion guidée par la terre et les plantes. Depuis huit ans, il a troqué le cabinet pour le verger, formé à la pomologie et à l’arboriculture, notamment avec l’association des Vergers de Lozère.

L’ancienne pommeraie, qui s’étend sur moins d’un hectare, est aujourd’hui devenue un verger de collection, riche d’une quarantaine de variétés de pommes, d’une quinzaine de poires, ainsi que de kakis, prunes, cerises ou coings. Certaines sont cultivées sur place, d’autres sur des terrasses réparties dans plusieurs communes. 

En cas de problème, la dispersion des fruitiers permet leur sauvegarde. Cette diversité, je la considère comme un trésor. Je collecte des variétés locales, oubliées ou rares, qui ont une valeur culturelle et gastronomique pour les Cévennes.

Mais l’engagement d’Alexandre ne s’arrête pas à la culture. Il propose également des plants fruitiers greffés, dont une partie est commercialisée lors des foires d’automne. 

En parallèle, je partage mon savoir-faire en animant des stages de greffe et de taille avec l’association Terres Arboricoles Cévenoles, et forme les futurs arboriculteurs au centre de formation professionnelle et de promotion agricoles du Gard.

Sur la même terre, il cultive aussi des plantes aromatiques et médicinales, qu’il transforme avec soin. 

Ancien thérapeute, je retrouve dans ces gestes le prolongement naturel de son précédent métier. Il cueille à la main, pratique la macération solaire dans de l’huile d’olive, parfois durant 40 jours, pour élaborer ses macéras huileux : millepertuis, immortelle, pâquerette, laurier noble… Des huiles 100 % naturelles pour le soin du corps et l’équilibre intérieur.

Il prépare aussi le célèbre vinaigre des 4 voleurs, reconnu pour ses propriétés stimulantes et apaisantes. Tous ses produits sont certifiés en Agriculture Biologique, et pour la plupart préparés en biodynamie, en circuits courts, dans un profond respect des rythmes naturels.

Bénéficiaire Esprit parc national depuis trois ans, Alexandre incarne une approche sensible et engagée du vivant, où chaque fruit, chaque plante, chaque geste porte une mémoire à transmettre.