Blanquette veau - La Ferme des Cascades
village
65120 Sazos
Francia
In mezzo ai prati si trova questa fattoria. Tutto è pensato in questo ambiente verde: dalla germinazione dei semi portati agli animali in inverno al risparmio energetico degli edifici. Oltre alla produzione lattiero-casearia, l'azienda agricola Cascades offre un'ampia gamma di prodotti a base di carne: agnello, vitelli o capretti da latte da tagliare, ma anche piatti cucinati: blanquette, stufato...
In mezzo ai prati si trova questa fattoria. Tutto è pensato in questo contesto verde: dalla germinazione dei semi portati agli animali in inverno al risparmio energetico degli edifici, compreso l'utilizzo delle risorse del sito. In relazione alla produzione lattiero-casearia, la fattoria Cascades offre un'ampia gamma di prodotti a base di carne: agnello, vitello o capretto da latte da tagliare, ma anche, grazie alle verdure prodotte in loco, piatti cucinati: blanquette, stufato, ecc.
La Ferme des Cascades si trova sui mercati di :
Luz-St-Sauveur il lunedì all'inizio della strada pedonale e il venerdì sera in estate (mercato dei produttori locali),
Barèges il mercoledì da maggio a ottobre,
Argelès-Gazost il martedì ai piedi della chiesa,
Pierrefitte, il sabato davanti all'ufficio del turismo.
