Vitello e manzo

Manzo - BCAA Bexka

Adresse du bénéficiaire

Salistre
64490 Etsaut
Francia

Gaec Bexka - P. MEYER AE. Médias - Parc national des Pyrénées
Gaec Bexka - P. MEYER AE. Médias - Parc national des Pyrénées
Parco Nazionale dei Pirenei
Manzo - BCAA Bexka

Ogni anno, Elise e Olivier portano le loro mandrie di mucche e pecore negli alpeggi di Lucharry e Salistre, nell'Etsaut, per cinque mesi.

Producono carne di vitello in cassetta, bistecche macinate e offrono piatti pronti come l'assobito di vitello, la bolognese o il navarin di montone.

Come per i pacchi di vitello, i pacchi comprendono una quota uguale di tutte le parti del bovino:

Arrosti, bistecche, bistecche di fesa, costine, costate, stinchi, bourguignon.

I tagli di carne sono confezionati sottovuoto, etichettati e presentati in scatole di cartone.

Le confezioni sono da 10 kg

Contatto

GAEC Bexka

Salistre
64490 Etsaut
Francia

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