Confetture e pesti salati: confettura di cipolle, pesto di ortica - piante di Anastabote

I miei diversi prodotti :

- Prodotti lavorati:

Marmellata di lamponi

Coulis di rosa canina

Aromatici : Issopo, santoreggia, levistico, ortica, erba da minestra, semi di coriandolo

Sale con levistico, sale con santoreggia, sale con salvia, sale con ortiche, sale con 7 erbe

Aceti aromatizzati: santoreggia, rosa, erba cipollina, fiore di cuculo, sambuco

Gelatina di rosa, gelatina di fiori di larice, gelatina di tarassaco, gelatina di abete, gelatina di primavera, gelatina di lime, gelatina di menta, gelatina di papavero, gelatina di sambuco

Tisana "Gros dodo", Tisana "Arc en ciel", Tisana "enruB", Tè alpino, Tè berbero, Tè reale, Tè di primavera, Tè al limone, Tè alla rosa, Tè alla malva, Tè alla melissa

Pesto di ortica

Idrolato di rosa

Cipolla confit

Linfa di betulla

Fiori freschi per il catering

- Piante aromatiche e medicinali da raccogliere:

Papavero, rosa canina, frassino, fiori di larice, meliloto, ortica, tarassaco, primula selvatica, viola selvatica, giovani germogli di abete, linfa di betulla, timo, sambuco, farfara, tiglio. Raccolgo anche piante in montagna. Tutti questi raccolti vengono essiccati per produrre tisane e aromi, ma anche gelatine di fiori, marmellate..

- Piante aromatiche e medicinali coltivate:

Agastache, Aneto, Alcea, Artemisia, Fiordaliso, Borragine, Calendula, Camomilla, Erba cipollina, Coriandolo, Dragoncello, Lampone, Marshmallow, Issopo, Levistico, Malva, Meliloto, Menta spezzata, Menta bergamotta, Menta piperita, Menta zenzero, Melissa, Monarde, Sariette, Rosa di Boscodon, Rosa di Damasco, Rosa di Provins, Cipolla, Rafano, Hollyhock. Raccolgo anche piante in montagna. Tutti questi raccolti vengono essiccati per produrre tisane e aromi, ma anche gelatine di fiori, marmellate..