Erbe - Erbe sfuse

In una frazione del villaggio di Arbéost, nella valle dell'Ouzoum, Mathieu coltiva non meno di 70 specie di piante aromatiche e medicinali.

Le piante vengono raccolte solo a mano ed essiccate nel fienile in modo naturale.

L'attività di "Vrac en herbes" si estende anche alla raccolta di una ventina di essenze selvatiche che completano le miscele di tisane ed erbe aromatiche.

La produzione viene venduta direttamente sul posto, nei pochi mercati e fiere specializzate e nei negozi dei produttori.