La Safranerie Templière - Zafferano
7 rue de la liberté
21290 Recey sur Ource
Francia
Jean-Christophe BAUDOT produce zafferano, aglio viola e scalogno negli antichi campi di capre di Recey sur Ource, sulle rive del Grouème.
I prodotti, che beneficiano del marchio Nature et Progrès, sono semplicemente essiccati (con legno) e confezionati in Recey (zafferano, aglio, scalogno) o trasformati manualmente per offrirvi zafferano, miele di zafferano o fiore di sale di zafferano pronti all'uso.
Questi prodotti si possono trovare direttamente sul sito di lavorazione, sul sito web della Safranerie Templière, nelle attrazioni turistiche locali (Museo Vix, Chez Simone, a Chatillon sur Seine) o in occasione di eventi e festival culinari locali.