Marmellate di Bayasse
Les Gaillards
Lieu dit Bayasse
04400 Uvernet-Fours
Francia
Nelle Alpi dell'Alta Provenza, risvegliate le vostre papille gustative e scoprite le marmellate e le conserve originali, create da Béatrice BELLON, a partire dai fiori selvatici che raccoglie con parsimonia nel territorio protetto del Parco Nazionale del Mercantour. Può essere spedito ovunque in Francia.
LeGaillardises de l'Ubaye sono prodotte a 1800 metri di altitudine, nel Parco del Mercantour, ai piedi del Passo della Cayolle, nelle Alpi dell'Alta Provenza, a Bayasse.
Per ottenere le sue originali marmellate e conserve, Béatrice BELLON seleziona i fiori selvatici che raccoglie durante le sue passeggiate nel Parco Nazionale del Mercantour. Vera appassionata, vi farà scoprire sapori originali. I fiori selvatici vengono raccolti principalmente nel Vallon du Bachelard (Vallon de Fours) o nelle valli circostanti.
Meglio conosciuto come rosa canina o "gratte-cul", il frutto della rosa canina o rosa selvatica produce una marmellata sorprendentemente aspra. Una buona cucchiaiata di questa delizia rossa è piena di vitamina C! L'acidità del ribes rosso si sposa perfettamente con la delicatezza del sambuco.
Béatrice vi accoglie nel suo laboratorio durante i mesi estivi.
** Punti vendita
Potete trovare le sue marmellate presso la Maison des produits de pays de Jausiers, nei mercati di Barcelonnette o su richiesta tutto l'anno su internet : https: //www.lesgaillardises-ubaye.fr/
