Esplorazioni
Ultimo nato dei parchi nazionali, il Parco nazionale delle Foreste si estende sulle terre della Champagne e della Borgogna, a cavallo tra i dipartimenti della Costa d'Oro e dell'Alta Marna. Una particolarità di questa zona è che si tratta del primo e unico parco nazionale francese dedicato alla foresta e ai suoi abitanti.
Il Parco nazionale delle Foreste è un territorio di foreste millenarie, segnato dalla forte e duratura presenza dell'uomo e delle sue attività. Molti artigiani appassionati svolgono qui la loro attività, perpetuando un sapere ancestrale.
Immense foreste, gole nascoste, sentieri tortuosi e splendidi villaggi segnati dall'eredità templare e cistercense... Il Parco nazionale delle Foreste è stato segnato dalla storia fin dall'età del ferro. Il curioso escursionista scopre un mondo di incanto tra tombe principesche e abbazie, castelli e chiese romaniche, foreste, paludi di tufo e sorgenti pietrificanti.
Un ecosistema unico è anche destinato a diventare IL centro europeo per la ricerca forestale.
Il Parco nazionale delle Foreste è un importante sito di conservazione della biodiversità nel cuore della Francia e offre ai visitatori che vi si avventurano opportunità uniche di scoperta in cui natura, benessere, cultura e storia si fondono nella vita quotidiana delle persone che vivono in queste terre.
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Produco il tipico miele di tiglio e di acacia dell'Alta-Marna, il miele millefiori primaverile ed estivo e il miele di bosco (principalmente melata di rovi e conifere). Mi capita anche di produrre miele specifico in funzione delle coltivazioni dei nostri agricoltori vicini, naturalmente bio! E faccio anche il pan di zenzero.
Il Parco Nazionale delle Foreste è:
Uno strumento per preservare la nostra ricchezza, il nostro patrimonio locale.
Il mio luogo preferito:
La foresta di Auberive
La mia specialità preferita:
Il Muid Montsaugeonnais
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Produciamo vini bianchi, invecchiati in botti di rovere, un rosé con metodo saignée su Pinot nero, un Pinot nero e uno spumante blanc de blanc e uno blanc de noir su Pinot nero con metodi tradizionali. Nel sud dell'Alta-Marna siamo a buon punto, perché c'è ancora molto da fare, grazie alla volontà dei produttori di progredire nelle pratiche di vendita, in particolare a km 0. È un territorio molto vivace!
Il Parco Nazionale delle Foreste è:
Un altro modo di prestare attenzione alla natura e alla tutela del patrimonio
Il mio luogo preferito:
Il villaggio di Aubigny e i suoi colli di vigneti
La mia specialità preferita:
I bonbons au Langres (una sorta di polpettine di formaggio vaccino di Langres)
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Le Petit bonheur 21 è un bed and breakfast e un agriturismo che offre anche escursioni con gli asini nel Parco Nazionale delle Foreste, in mezzo alla natura. Mi piace molto parlare con i visitatori che vengono a trovarci, perché sono sempre alla ricerca di qualcos'altro. A volte vogliono restare solo un giorno, ma poi finiscono per restare dal gran che la natura è bella.
Il Parco Nazionale delle Foreste è:
È natura, foresta, spazio, bei villaggi di pietra... Per riassumere in breve, altrimenti scriveremmo un libro intero
Il mio luogo preferito:
LA foresta
La mia specialità preferita:
Il formaggio vaccino Époisses d’Origny
In pochi numeri
Parco nazionale delle Foreste
Un luogo dove vivere
Esperienze uniche
