A Monoblet, storico luogo di nascita della sericoltura francese, Julien Pibarot e Laure Girardet coltivano dal 2010 dieci ettari di vigneto nel cuore di una valle incontaminata delle Cévennes. Boschi, castagni e cespugli di gelso costeggiano il loro vigneto Mas des Manhans, offrendo un ambiente ideale per la viticoltura senza input sintetici.
Abbiamo scelto di lavorare le viti esclusivamente a macchina e di non utilizzare solfiti nel processo di vinificazione. Questo forte impegno si basa sulle pratiche di un tempo: trattamenti con zolfo e rame, come facevano gli antichi. Questo approccio garantisce un controllo naturale dei parassiti. Gli insetti non proliferano nel nostro vigneto perché ci sono pipistrelli, mantidi religiose..
Come beneficiari del marchio Esprit parc national, lo considerano un modo per valorizzare il loro approccio.
L'Esprit parc national aggiunge valore al prodotto. Mostra ai consumatori che il vino che stanno acquistando proviene da un'area protetta.
I loro vini rossi, rosati e bianchi IGP delle Cévennes sono venduti localmente, in cantina e in diversi punti vendita del Gard. Un'opera di convinzione, profondamente radicata nel territorio.
Pour me retrouver
1033 route des Montèzes
Ancienne route de Sauve
30170 Monoblet
Francia