
lieu-dit Grizac
48220 Le Pont-de-Montvert
Francia
1033 route des Montèzes
Ancienne route de Sauve
30170 Monoblet
Francia
Monoblet, un piccolo villaggio nel sud del Parco Nazionale delle Cévennes e culla della sericoltura francese, ospita il mas des Manhans (bachi da seta in occitano), circondato da gelsi e castagni.
Il vigneto si estende su 10 ettari e vanta una vista mozzafiato sui "gemelli", le due colline famose della zona.
Julien ha lavorato per diversi anni come negoziante prima di dedicarsi all'agricoltura per offrire prodotti sani, di alta qualità e ricchi di sapore. Voleva anche avvicinarsi alla natura lavorando la terra e le viti.
Questo giovane enologo si è messo in proprio nel 2017 rilevando la tenuta Mas des Manhans, specializzata nella produzione di vini biologici senza solfiti aggiunti.
Rilevare una tenuta di questo tipo e i suoi 10 ettari di vigne, coltivate con metodo biologico dal 2004, è stata una scelta ovvia, così come quella di perpetuare una produzione vinicola eccezionale, sia biologica che senza solfiti aggiunti.
Questo approccio e questa specializzazione corrispondono al desiderio di Julien di offrire prodotti sani e in armonia con la natura.
Mas des Manhans produce 200 ettolitri di vino all'anno, soprattutto rossi. La tenuta produce anche vini bianchi e rosati per soddisfare tutti i palati.
I vini di Julien sono originali, caratteristici e di altissima qualità, e tutti hanno la denominazione IGP Cévennes.
Il credo di Mas des Manhans è quello di vendere il più possibile in loco per incoraggiare il commercio locale.
Troverete i vini della tenuta in vendita in diversi negozi di produttori e negozi biologici nel sud delle Cévennes.
Potete anche venire a scoprirli in loco, dove il Mas des Manhans sarà lieto di accogliervi per una degustazione (non esitate a chiamare per avvisare del vostro arrivo).
A Monoblet, storico luogo di nascita della sericoltura francese, Julien Pibarot e Laure Girardet coltivano dal 2010 dieci ettari di vigneto nel cuore di una valle incontaminata delle Cévennes. Boschi, castagni e cespugli di gelso costeggiano il loro vigneto Mas des Manhans, offrendo un ambiente ideale per la viticoltura senza input sintetici.
Abbiamo scelto di lavorare le viti esclusivamente a macchina e di non utilizzare solfiti nel processo di vinificazione. Questo forte impegno si basa sulle pratiche di un tempo: trattamenti con zolfo e rame, come facevano gli antichi. Questo approccio garantisce un controllo naturale dei parassiti. Gli insetti non proliferano nel nostro vigneto perché ci sono pipistrelli, mantidi religiose..
Come beneficiari del marchio Esprit parc national, lo considerano un modo per valorizzare il loro approccio.
L'Esprit parc national aggiunge valore al prodotto. Mostra ai consumatori che il vino che stanno acquistando proviene da un'area protetta.
I loro vini rossi, rosati e bianchi IGP delle Cévennes sono venduti localmente, in cantina e in diversi punti vendita del Gard. Un'opera di convinzione, profondamente radicata nel territorio.
Le Villaret
30570 St-André-de-Majencoules
Francia
La Calquière
30940 Saint-Andre-de-Valborgne
Francia
Hameau de Sauveplane
30120 Bez et Esparon
Francia